Resep Sop Pangsit Lezat

Sumber gambar : Google Images

Resep sop yang merupakan hidangan asli Indonesia banyak sekali varian rasanya, sehingga kita tidak bosan memasaknya. Untuk menambah wawasan mengenai sop yang legendaris ini, kali ini akan diperkenalkan sop pangsit yang tidak kalah rasa dibandingkan tekwal atau timlo. Sop ini biasa digunakan untuk sajian di acara pernikahan atau seremonial lainnya sehingga rasanya disukai banyak orang. Nah, agar tidak penasaran sebaiknya langsung perhatikan cara membuat resep sop pangsit lezat di bawah ini.

Siapkan bahan pelengkap berikut Ini:

· 200 gram wortel diiris memanjang seperti korek api, direbus hingga lunak.

· 200 gram kol diiris tipis seperti pada soto

· 150 bihun direndam dalam air mendidih

· 1 batang daun bawang

· Bakso bungkus telur

Bahan Pangsit:

· 50 gram udang dicincang kasar

· 1 buah paha ayam dicincang halus seperti bakso

· 2 siung bawang putih dihaluskan

· 1 sdm es batu

· 1 daun bawang diiris tipis

· 25 gram tepung sagu

· ¼ sdt merica bubuk

· ½ sdt garam

· ¼ sdt gula pasir

· Royco secukupnya

· 25 lembar kulit pangsit

Bahan Kuah Resep Sop Pangsit:

· 5 butir bawang butih digoreng, lalu dihaluskan

· ½ ekor ayam kampung bagian dada

· 2300 ml air

· 1 sdt merica bubuk

· 1 batang seledri

· 2 sdm minyak wijen

· Bawang goreng

· Gula dan garam secukupnya

· Royco penyedap rasa

Cara Membuat Sop Ayam Pangsit :

· Pertama kita akan membuat pangsitnya terlebih dahulu. Campurkan semua bumbu pangsit, lalu diaduk hingga merata. Kemudian ambil satu lembar kulit pangsit, masukkan satu sdm bahan pangsit dan lipat segitiga. Kunci bagian ujungnya. Goreng pangsit yang sudah dibuat sampai berwarna kuning kecoklatan.

· Sekarang rebus ayam kampungnya dingga mendidih. Masukkan bumbu bawang putih halus, merica bubuk, gula, dan garam. Tambahkan irisan daun bawang sesaat sebelum mendidih.

· Masukkan bawang goreng ke dalam kuah tersebut. Sekarang letakkan semua bahan sop pangsit ke dalam mangkuk dan siram dengan kuah yang sudah dibuat tersebut. Cara membuat sop pangsit ini sangat mudah bukan? Selamat mencoba.